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Vinho DV Catena Syrah Syrah
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DESCRIÇÃO
Elaborado com uvas de dois vinhedos excepcionais, plantados em altitudes distintas, este vinho da linha DV Catena, elaborada para o mercado argentino, é o melhor Syrah produzido por Catena Zapata. Rico e profundo, com ótima complexidade, mostra um bouquet complexo e convidativo, cheio de nuances.
HARMONIZAÇÃO
O DV Catena Syrah apresenta corpo médio, acidez equilibrada e taninos firmes. É um vinho versátil que harmoniza bem com pratos de carnes assadas, como cordeiro e boi, além de queijos de sabor intenso, como o gorgonzola. Para uma harmonização mais sofisticada, pode-se experimentar com pratos da culinária asiática, como um curry de carne ou um frango ao molho de amendoim. Seu sabor picante e notas de pimenta preta são realçados em harmonizações com pratos apimentados. É importante evitar harmonizações com pratos muito leves ou frutos do mar, que podem ser ofuscados pelo sabor intenso do vinho.
